野茭白是由菰這種植物變異形成，桿莖粗壯并且根系發(fā)達(dá)，能長(zhǎng)到1.5到2米左右的高度，原產(chǎn)地為我國(guó)北方地區(qū)，現(xiàn)在野茭白在我國(guó)全國(guó)范圍內(nèi)都有種植。野茭白雖然是一種植物生病而成的植物，但是它對(duì)人類是有益的，它是一種水生蔬菜，它的根莖肥沃，有很高的 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，另外它還是一種非常好的飼料，可以給魚蝦等水生動(dòng)物提夠足夠的食物，同時(shí)它們也是魚類過冬非常好的場(chǎng)所。野茭白是一種喜歡生生長(zhǎng)在溫暖的氣候環(huán)境的植物，它生長(zhǎng)的最適溫度大概在15-20度左右，所以我們種植野茭白的時(shí)間一般是在每年的4月份左右，這個(gè)時(shí)候的氣候和溫度非常適合野茭白的生長(zhǎng)發(fā)育，可以促使野茭白更好更快的生長(zhǎng)，野茭白的生長(zhǎng)不需要過多的光照，但是它對(duì)肥料和水分有很好的要求，在野茭白的生長(zhǎng)過程中，要進(jìn)行適當(dāng)?shù)乃实墓芾怼?