棗樹(shù)被我們這邊稱(chēng)之為大棗樹(shù)，是屬于落葉小喬木。棗樹(shù)特別的高大而且樹(shù)枝特別的高大，最高可以長(zhǎng)到十二米左右。一般種植在江蘇、山東、安徽等等各個(gè)地區(qū)。棗樹(shù)的花期是在七月份左右，棗樹(shù)的花朵是白色的花瓣有六片左右。棗樹(shù)的果實(shí)成熟期是在九月份左右，果實(shí)有點(diǎn)顏色是綠色還有一點(diǎn)褐色，果實(shí)是橢圓形的，等它徹底成熟的時(shí)候是紅色的，它的種子是扁橢圓行的，果實(shí)在沒(méi)有徹底成熟之前遇到水會(huì)裂開(kāi)，會(huì)有脫落的現(xiàn)象，缺水的時(shí)候會(huì)枯萎掉。棗樹(shù)的果實(shí)被作為棗酒、糖棗、棗泥等等各種可以食用的物品，棗樹(shù)特別喜歡陽(yáng)光，對(duì)陽(yáng)光特別的敏感，對(duì)土地的適應(yīng)能力也特別的強(qiáng)，非常的抗曬和抗淹，但是非常的怕風(fēng)，栽種的時(shí)候要注意不要栽種在風(fēng)口處。