1、枝干：臘梅樹為落葉灌木，高 2-4 米，莖叢生，多分枝。幼枝呈四方形，老枝近圓柱形，樹皮灰白色或灰褐色，無毛或被疏微毛，有明顯的皮孔。其枝干形態(tài)蒼勁古樸，給人一種堅(jiān)韌之感，即使在寒冬落葉后，也具有一定的觀賞價(jià)值。

2、葉片：葉為對(duì)生，紙質(zhì)至近革質(zhì)，形狀多為卵圓形、橢圓形、寬橢圓形至卵狀橢圓形，有時(shí)也會(huì)長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng) 5-25 厘米，寬 2-8 厘米。葉片頂端急尖至漸尖，有時(shí)具尾尖，基部急尖至圓形，葉表面粗糙，除葉背脈上被疏微毛外，其余部分無毛。

3、花朵：花著生于第二年生枝條葉腋內(nèi)，先花后葉，這是臘梅樹較為獨(dú)特的一點(diǎn)。花朵芳香撲鼻，直徑 2-4 厘米，花被片有圓形、長(zhǎng)圓形、倒卵形、橢圓形或匙形等多種形狀，長(zhǎng) 5-20 毫米，寬 5-15 毫米，無毛。其顏色以黃色為主，從外到內(nèi)顏色略有變化，外輪花被片顏色較淺，多為淡黃或黃白色，內(nèi)輪花被片有時(shí)會(huì)帶有紫紅色邊緣或條紋。

4、果實(shí)：臘梅樹的果實(shí)為聚合果，果托近木質(zhì)化，呈壇狀或倒卵狀橢圓形，長(zhǎng) 2-5 厘米，直徑 1-2.5 厘米，口部收縮，并具有鉆狀披針形的被毛附生物。果實(shí)通常在花后逐漸發(fā)育，初期為綠色，成熟時(shí)變?yōu)樽虾稚蚝诤稚?/p>